sauerkraut gärt nicht
Du musst im Glas unbedingt ein wenig Platz lassen. Sauerkraut machen kann in vielerlei Hinsicht schief gehen und zu schnellem Verderben führen. In frischem Sauerkraut sind sowohl Milchsäure als auch Milchsäurebakterien vorhanden. Rezept zum Sauerkraut herstellen: Nimm Dir eine große Schüssel, einen Gemüse-Hobel * (zur Not geht auch ein langes, scharfes Messer) ein Glas mit Gummidichtung, einen Weißkohl, Salz und etwas Zeit. Das Sauerkraut kann roh und gekocht verzehrt werden. Warum sind Sauerkraut und Essiggurken so lange haltbar? - SWR … gärt Den Deckel währenddessen nicht abnehmen. Sie können den Sauerkohl auch durch die Zugaben von Süßungsmitteln wie Rohrohrzucker * Vollrohrzucker*, Kokosblütenzucker*, Agavendicksaft*, Zuckerrübensirup* oder Honig* milder machen. Leinenende. 26.08.2009 06:17. geschlossen hat, bin ich auf der Suche nach losem Sauerkraut aus dem Fass. Sauerkrautsaft günstig online bestellen Bohnen milchsauer einlegen - so wird's gemacht. Fehlersuche beim Fermentieren - SAUER MACHT GLÜCKLICH
